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红极一时的美食广场为何没落了?

搜铺网  · 公众号  · 电商  · 2021-04-13 17:03
来源/职业餐饮网图片/联商图库曾经,美食广场是最热门的餐饮业态,是购物中心和大型商场的标配。如今,随着商场、超市、休闲购物中心等综合体的崛起,美食广场的生存空间逐渐被压缩。就连被称为“美食广场先驱”的大食代近几年也陷入到了关店撤场的困境。曾是伫立在城市C位的美食广场为何走向了没落?“寄生”的美食广场成也百货大楼,败也百货大楼美食广场的兴盛与衰败,都和百货大楼有着密切的关系。二三十年前,物质还很匮乏的时候,百货大楼一出现,就成了一个城市、一个区域的人群聚集地。从日用百货、服装绸缎,到珠宝首饰、古玩钟表、家具地毯等众多品类,一栋百货大楼几乎能满足人们所有的日常需求。百货大楼因此进入到了快速发展期, ………………………………

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