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全中国的海鲜主要靠这四个省扛…

瞭望智库  · 公众号  · 政治  · 2021-03-06 19:25
海产被称为海鲜,似乎自带高级的鲜味,从名字就能看出国人对于它自古以来的偏爱。不仅是东部沿海地区的先民开发出了繁复的海鲜料理,即使在不沿海的中部地区,煮碗面都可以放点海带和鱿鱼须提鲜,号称“海味”。可见中国人对海洋之味自古以来的渴求。随着人民生活水平不断提高,吃海鲜也从过去的富人专属,变成了寻常百姓也可负担的美好。可也正因为此,野生渔业资源枯竭的警告不绝于耳。只是市场中的海鲜价格并没有飙升,这是为什么?中国老饕们的食欲是怎么被满足的呢?文 | 斯文的樊学长本文转载自微信公众号“地球知识局”(ID:diqiuzhishiju),原文首发于2021年2月27日,原标题为《沿海人民是如何喂饱中国的?》 ,原文有删减,不代表瞭望智库 ………………………………

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