夸父炸串创始人：小吃是下一个万店连锁赛道

夸父炸串创始人袁泽陆称，中国拥有全球最大且增速最快的餐饮市场，随着连锁化率的不断提升，基础设施的不断完善，会有越来越多的万店连锁品牌涌现。如今，炸串品类已经成熟，消费需求和市场份额增速明显，小吃是继咖啡、茶饮后的下一个万店连锁赛道。作者：郑淯心封图：图虫创意2月26日，夸父炸串宣布完成B轮融资，本轮由愉悦资本、绝了基金联合领投，不二资本和老股东华映资本跟投，蔚澜资本担任独家融资顾问。至此，夸父炸串已累计融资近5亿元人民币，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌之一。夸父炸串目前有2000家门店，在2月26日的2024战略发布会上，夸父炸串创始人袁泽陆宣布今年夸父炸串将新开出3000家门店，这也意味着，夸父炸串将以平均每天新增8家门店的速度，在年内将总门店数提升至5000家。袁泽陆接受记者采访时称 ………………………………