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你的家乡菜,是全国第几咸?反正南方人吃菜越来越咸了

果壳  · 公众号  · 科学  · 2019-07-14 19:00
中国人吃的盐太多了——相信大家都听过这句话。英国伦敦玛丽女王大学的最新研究证实:过去四十年,中国是世界上食盐摄入量最高的国家之一。这项研究指出:1.中国成年人平均每日盐摄入量持续在10克以上,高于推荐量的两倍之多。2.中国3~6岁儿童的每日食盐摄入量已经达到5克,而年龄稍长的孩子每日摄入食盐量近9克。作图丨李子李子短信世界卫生组织(WHO)建议成人食盐摄入量的最高值为每日5克,且不论中国成年人的摄入量是否超标,就连中国儿童的每日食盐摄入量也已远远超出了成人的标准。过多摄入食盐会引起血压升高,导致中风和心脏病。这类老生常谈的问题暂且不提,有一个非常沉重的事实是,中国近40%的死亡是由中风和心脏病引起的。吃得过咸确 ………………………………

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