制作酒酿原来如此简单，以后再也不用去超市买了！

文章预览

爱吃酒酿的朋友看过来 只要准备好糯米、酒曲和水 就可以自己制作酒酿了！ 原料：糯米500克，酒曲2克，凉开水200克 首先我们做糯米饭 先把糯米淘洗一下 放入电饭锅中 加入500克水 浸泡10分钟 然后按照正常煮饭的程序煮熟 2克酒曲加入200克凉开水化开 糯米饭煮熟以后搅打松散 晾到与手温差不多时倒入酒曲水拌匀 但要留出2-3勺酒曲水一会儿用 拌匀后分装至有盖子的容器中 容器要提前用热水烫过并沥干水再用 装好后表面有勺背压平压实 用筷子在中间挖个洞 或者用擀面杖戳个洞也行 最后把剩余的酒曲水均匀撒在表面 每个洞里都要浇一点进去 接下来盖上盖子，等待它慢慢发酵吧 室温30度左右，48小时就能发酵好 如果温度是20几度的话 就要想办法给它加温了 比如 ………………………………