“深圳没有正宗的，干脆自己开1家”

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EAT TOO MUCH TEAM 📍  今天去吃 “佳木斯拌面” · 1 ·  “甜辣口的拌面，   是佳木斯的美食名片”  每个城市都有属于自己的美食名片，在黑龙江佳木斯人民的心中，拌面就是门面。一口酸甜生津，是佳木斯拌面特有的味道。佳木斯美食在深圳很是少见，这次我们在莲塘发现了一家，老板就是佳木斯人，做的也是家乡地道的小吃。 ¹ ／“白色冷面+ 东北 绵糖特制汤料 ” 店里的冷面是老板从东北进货的白色冷面，独有的韧劲和爽滑。佳木斯拌面的汤料制作相对复杂，用料也很讲究，有其独特的秘方。加了东北绵糖、辣椒油，调制出佳木斯特有的酸甜味，大把白芝麻提香，浇上几勺到焯好水的冷面上。 ² ／ “灵魂是配菜，牛肉丝、干豆腐丝、豆芽...” 待拌面碗端出，再到配菜台前加上配料，牛肉丝、干豆腐丝、豆芽...层层叠高，一份佳木斯拌面 ………………………………