很多人只吃果肉，却不知被扔掉的皮才是宝！脆嫩爽口还养颜，关键不要钱！

主要观点总结

本文介绍了夏日专属的“果皮盛宴”，包括火龙果皮、西瓜皮、百香果皮和榴莲皮的制作方法和营养功效。这些果皮富含抗氧化剂、膳食纤维等营养成分，可以通过烹饪变成美味的菜肴。但需要注意，不同果皮的烹饪方法和食用注意事项也有所不同。

关键观点总结

关键观点1: 火龙果皮富含花青素，有抗衰老、护血管的功效，但烹饪时需注意避免高温破坏其营养。

火龙果皮是营养担当，含有花青素等强效抗氧化剂，活性超过胡萝卜素。烹饪时应避免高温处理，保持其营养价值。

关键观点2: 西瓜皮富含瓜氨酸和膳食纤维，具有清热解暑、利尿等功效，适合快炒或凉拌。

西瓜皮是夏日消暑的好食材，富含瓜氨酸和膳食纤维，具有清热解暑、利尿等功效。适合切成丝后快炒或凉拌食用。

关键观点3: 百香果皮可以制作百香果皮糖，具有独特的香甜口感和营养价值。

百香果皮富含氨基酸，可制作百香果皮糖。制作过程包括浸泡、剪条、熬煮、烤制等步骤，最终呈现出独特的香甜口感。

关键观点4: 榴莲皮具有降火解滞之效，适合炖制鸡汤，具有滋补功效。

榴莲皮被称为降火解滞的良药。炖制鸡汤时加入榴莲皮，不仅可以增加汤的鲜美口感，还具有滋补功效。

文章预览

⚬ 今天带来的是夏日专属的“果皮盛宴”。 其实你扔掉的水果皮，也有可能是餐桌上的营养担当。火龙果皮含超强抗氧化剂——花青素，其活性是胡萝卜素的10倍以上，能在血液中持续作用75小时，抗衰老、护血管。 西瓜皮富含瓜氨酸和膳食纤维，切去外皮清炒，脆嫩程度堪比莴笋，清热解暑还利尿，简直是“天然凉茶”！ 不过，果皮烹饪也需要注意：火龙果皮忌高温，西瓜皮要快炒，百香果皮糖要耐心烤制，热性体质慎饮榴莲汤。 凉拌火龙果皮 🧑‍🍳食谱作者：爱旅行的吃货叮叮 点击图片进小程序，收藏菜谱更方便 “火龙果皮千万别丢，含丰富的vc和珍贵的花青素，花青素是胡萝卜的十倍，低热量，含水溶性膳食纤维，是减肥的好食物。” 🥦用料 火龙果    1个     生抽       半勺     醋          1勺     白芝麻    少许    * 小贴士 ………………………………