专栏名称: 科学未来人

科学科普博主 2023微博年度新知博主韩非，博士，助理研究员，医疗社会史博士后，科技战略与政策、科技外交、毒品与生物安全青年研究员，科普作者，连续4年十大影响力科普大V/新知博主

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#腊八粥#¹ 还有腊八蒜，与胃病风险显著下降相关（包括腊八蒜）。-20250107081751

科学未来人 · 微博 · · 2025-01-07 08:17

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2025-01-07 08:17 本条微博链接 #腊八粥# ¹ 还有腊八蒜，与胃病风险显著下降相关（包括腊八蒜）。中科院陆元九院士在美生活多年，但每天中午吃一瓣蒜。老人家当一种养生方式在吃。 ² 吃苹果、喝苹果汁可以去除蒜味。大蒜气味来源主要是4种烯丙基硫化物，清除异味效果好的有：薄荷叶、苹果、生菜，苹果汁和薄荷汁。总之蒜肯定是好东西：预防胃癌，缓解肠道炎症，延缓认知衰老；腌蒜含3种抑菌性的活性肽（YNHNF F3-3 ………………………………

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