禁用“零添加”！50项食品安全国家标准发布

主要观点总结

国家卫生健康委和国家市场监督管理总局公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，涉及乳制品、肉制品等。新标准强化全链条食品安全风险管理，保障消费者食品安全和营养健康。标准包括食品标签新规定，如强制标示致敏物质、保质期展示方式变化、推广食品数字标签等。同时，对“不添加”、“零添加”等用语进行规范，避免误导消费者。新修订的《预包装食品营养标签通则》也发生变化，如扩大强制标示的营养素范围等，以引导食品产业营养化转型和居民健康消费。

关键观点总结

关键观点1: 食品安全国家标准的发布与全链条风险管理

国家公布了一系列食品安全国家标准，旨在强化全链条食品安全风险管理，确保消费者食品安全和营养健康。

关键观点2: 食品标签新规定

新标准包括食品标签的多个新规定，如强制标示致敏物质、改变保质期展示方式、推广食品数字标签等，其中预包装食品标签是食品的“身份证”。

关键观点3: 规范“不添加”、“零添加”等用语

为避免对消费者造成误导，新标准明确提出了对“不添加”、“零添加”等用语的规范，指出这些用语并不能真实反映食品标签信息。

关键观点4: 新修订的《预包装食品营养标签通则》的变化

该通则发生了不少变化，如扩大强制标示的营养素范围、增加提示语等，以引导食品产业营养化转型和居民健康消费。

文章预览

3月27日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，这些标准与公众日常消费的乳制品、肉制品、特殊医学用途婴儿配方食品、婴幼儿辅助食品、食品添加剂、消毒剂等密切相关。 从推广食品数字标签二维码，到 禁止使用“零添加” ；从保质期标示更直观，到 营养标签更易读 ；从要求强制标示致敏物质，到 配套一批检验方法标准 ……标准以强化全链条食品安全风险管理为目标，将进一步保障消费者食品安全和营养健康。 截至目前，我国已累计发布食品安全国家标准1660项，包含2万多项指标，涵盖全部340余种食品类别。 强制标示致敏物质 推荐标示“消费保存期” 在本次发布的新标准中，和大家日常选购食品息息相关的是两个关于食品标签的新标准， 两项标准均设置了2年的过渡期 。《食品安全国家 ………………………………