鹰潭市市场监管局关于春节“年夜饭”食品安全提示

主要观点总结

春节将至，鹰潭市市场监督管理局提醒消费者和餐饮单位注意年夜饭的食品安全问题，并分别给出了消费者和餐饮单位的注意事项。文章详细列举了关于选择餐饮单位、合理饮食、避免浪费等方面的建议以及对餐饮单位在经营许可、食品安全管理、食材采购等方面的具体要求。

关键观点总结

关键观点1: 对消费者的温馨提示

选择证照齐全的餐饮单位，注意食品安全；合理饮食，避免食物中毒；使用公筷公勺，树立文明餐桌风尚；合理订餐，避免浪费；遇到食品安全问题及时就诊并投诉举报。

关键观点2: 对餐饮服务经营单位的提示

依法取得《食品经营许可证》，按许可范围经营；加强食品安全管理，严格落实各项管理制度，确保消费者饮食安全；确保食材新鲜安全，建立进货查验制度；主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒等。