炒茄子耍个小聪明，一点不费油，绵软入味超好吃！

做饭，轻松搞定！↑↑↑茄子炒起来特别费油炒出来还容易油腻没胃口其实炒之前只要耍个小聪明炒茄子一点儿不费油、不吸盐绵软入味还超好吃！方法一：微波炉 炒制茄子前，只需将洗净切块的茄子放入微波炉中加热一分钟。这样处理过后，再将茄子入锅炒制。不仅更容易熟，减少烹调时间的同时，也能减少和盐油的吸入啦~方法二：放蒸锅 若是家中没有微波炉，蒸锅也是可以的，只需将洗净切块的茄子放入蒸锅中蒸制10分钟左右。这时，再将半熟的茄子入锅炒制或是煎炸。茄子都不会很油腻啦，健康入味还下饭~不过夏天到了，比起炒茄子，我们更爱吃凉拌的哦~ 凉拌茄子 食材：长茄子300g、油10g、大蒜1头、青椒30g、生姜1小块、豉油3茶匙做法：1、嫩长茄子 ………………………………