“代餐”概念升级，下一个千亿蓝海市场！

声明：本文为火石创造原创文章，欢迎个人转发分享，网站、公众号等转载需经授权。来源：笔者绘制 “代餐”是指部分或全部取代正餐的一种食物，最初用于医学上治疗肥胖或用于胃肠功能有问题、无法进食正常食物的人群，由医院、正规食品或制药厂生产调配。而现在的代餐产品主要是指减肥代餐，随着大环境需求的改变和行业自身发展，受众人群也变得更加广泛。中国营养学会发布实施的《代餐食品》（T/CNSS 002-2019）团体标准中对代餐食品作出了明确定义：全营养代餐食品，是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，代替一餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量的食品；非全营养代餐食品，是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐部分营 ………………………………