偶尔放纵伤脑伤身？Nature子刊：吃5天垃圾食品，肝脏囤脂，对大脑产生长期伤害！即使恢复正常饮食，...

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周五下班，甩掉工作的疲惫，躺平在沙发上，外卖点单“手起刀落”——奶茶加珍珠，炸鸡配薯条，经典“快乐套餐”一键安排。追剧刷综艺，吃得嘴油手油心不油，幸福感拉满！毕竟，生活已经够苦了，偶尔放纵一下，也不过是给自己充个电，哪能这么容易“出事”呢？ 可惜，来自 德国图宾根大学 的研究人员不这么想。他们最新发表在 Nature Metabolism 上的研究告诉我们， 连续5天吃巧克力棒、布朗尼、薯片这些高热量、富含糖分和脂肪的食物，会迅速在肝脏中积累脂肪，并影响大脑对胰岛素的正常反应；就算“痛改前非”、回归健康饮食一周，某些关键脑区仍旧“罢工抗议” 。这么说，“快乐套餐”真的只是一时爽吗？ 吃，是人类的本能。但为什么有些人能适可而止，而有些人却总是停不下来？这背后，可能隐藏着大脑对胰岛素的“态度”。 ………………………………