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四川白酒,何以源远流长?

三联生活周刊  · 公众号  · 杂志  · 2025-06-22 12:17
    

主要观点总结

本文介绍了四川白酒的源远流长,尤其是绵竹市作为四川白酒产区的独特地位。文章提到了四川的地理环境、历史酒文化、科研发现以及剑南春酒的传统酿造技艺和传承。同时,也提到了近年来剑南春的发展和创新,如与英超曼城足球队、国家博物馆和三星堆的合作等。

关键观点总结

关键观点1: 四川白酒的独特地位

四川因其独特的地理环境、历史酒文化和传统酿造技艺,成为白酒的源头之一。绵竹市作为四川白酒产区的重要组成部分,以其独特的酿酒环境和历史传承而闻名。

关键观点2: 剑南春酒的传统酿造技艺和传承

剑南春酒是四川白酒的代表性品牌之一,其传统酿造技艺被誉为国家级非物质文化遗产。剑南春酒采用大麦与小麦双粮制曲,历经多年陈储,孕育出丰富的酿酒微生物,形成了独特的酒香。

关键观点3: 剑南春的发展和创新

近年来,剑南春在传承的基础上不断创新发展,与英超曼城足球队、国家博物馆和三星堆等达成战略合作,推出了一系列新产品,吸引了更多年轻消费者的关注。


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