写给所有餐饮人的认知常识书！

主要观点总结

本文介绍了餐饮行业进入“专业主义时代”的背景，以及行业首部全貌认知书《识势》的发布。这本书由餐饮老板内参创始人秦朝先生撰写，解决了餐饮从业者的认知问题，提供了行业底层逻辑与常识的分享。该书得到了众多行业专家和经济学家的推荐，并在行业内产生了广泛的影响。

关键观点总结

关键观点1: 餐饮行业进入'专业主义时代'

餐饮业历经变迁，进入了一个新的时代，即“专业主义时代”，行业面临巨大变革。

关键观点2: 《识势》一书的发布

此书是餐饮老板内参创始人秦朝先生的首部作品，旨在分享餐饮企业入局与破局的底层逻辑与常识，填补了餐饮行业商业类书籍的空白。

关键观点3: 众多行业人士和经济学家的推荐

《识势》得到了财经作家吴晓波、西贝餐饮创始人贾国龙等业内大咖以及著名美食作家小宽等经济学家的推荐，反映了该书在业内的广泛认可。

关键观点4: 媒体广泛覆盖

《识势》出版后，在各大媒体平台进行了广泛宣传，餐饮老板内参已同步入驻近52家媒体平台，精准瞄向产业相关读者。

文章预览

作者 |  餐饮老板内参 内参君 餐饮进入“专业主义时代” 在浩荡剧变的新时代激流中，餐饮业历经变迁，进入“专业主义时代”。 2024年，无数餐饮人被逼到了生存的“临界点”。尽管开店的盲目、闭店的残酷，“内卷”的无助、出局的神速每天都在上演，但行业创新升级、效率增长、规模发展、品牌打造的底层逻辑，亦在滚滚向前。 在今天入局餐饮，认知的决定性作用愈加凸显，朴素的产品主义与深远的认知格局，并存而又结果迥异。 相信餐饮同行已经意识到，2024年，行业站在新的十字路口，一个新的十年正在呼之欲出。这个重要节点，既是“消费大变革”元年，也是“品质长周期”元年，更是“餐饮新时代”元年。远离内卷、摒弃泡沫，才能拥抱品质周期，回归真实生意。 在这样的背景下，行业迫切希望，能有更加清晰、前瞻、多维的指 ………………………………