权威回复丨GB29921-2021中金黄色葡萄球菌检验方法删除了“第一法”“第二法”等表述，检验中应...

主要观点总结

关于《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》(G8 29921-2021)中金黄色葡萄球菌检验方法的选择问题，文章指出删除“第一法” “第二法”等表述并不影响检验方法的选择。检验人员可以根据限量要求的单位来判断使用何种检验方法。

关键观点总结

关键观点1: 关于金黄色葡萄球菌检验方法的规定调整

文章提到《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》(G8 29921-2021)中关于金黄色葡萄球菌检验方法的规定删除了“第一法” “第二法”等表述。

关键观点2: 检验方法的选择依据

在实际检验过程中，检验人员可以根据限量要求的单位进行判断，如限量要求的单位为“CFU/g”时采用平板计数法，限 量要求的单位为“0/25g”或“未检出/25g”时采用定性方法，限量要求的单位为“MPN/g”时采用MPN计数法。

关键观点3: 版权声明

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