「喝汤带渣」的土耳其咖啡 | 好喝的有点意外

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DANIEL'S COFFEE VLOG 「咖啡」一词 源自希腊语 Kaweh， 意为「力量与热情」。 虽然咖啡是在中东被发现， 但咖啡树最早源于非洲的 埃塞俄比亚 ， 被称为 Kaffa。 从那里 传向也门， 阿拉伯半岛、埃及 以及世界各地。 奥斯曼帝国第一家有记录的咖啡馆， 于1555年在土耳其的伊斯坦布尔开业。 可见土耳其咖啡的历史相当悠久。 每年的世界咖啡师大赛（WBC） 还会举办世界土耳其咖啡大赛， 地位还是相当高的。 2013年12月5日， 土耳其咖啡及其传统文化， 被列入联合国非物质文化遗产名录。 其中就有让很多人望而却步的 土耳其咖啡「连汤带渣」的 猎奇喝法。 / 土耳其咖啡不过滤咖啡粉， 在众多冲泡方式中， 土耳其咖啡粉的研磨度最细， 比意式研磨度还要细， 类似于面粉的粉末状。 冲泡完， 通过静置让咖啡渣自然沉淀， 当把咖啡喝完后， 杯底会出现厚 ………………………………