既然天津没有天津饭，那日本的天津饭又是个什么东西

主要观点总结

本文讲述了日本对天津饭起源的探究，介绍了关于天津饭起源的多种说法，包括东京来来轩说、大阪大正轩说、增子保志的说法、殷晴的说法等。作者给出了自己的推断和逻辑，认为天津饭可能是由战后从天津归国的日本八嘎们根据在天津吃到的菜品改良而来。

关键观点总结

关键观点1: 天津饭起源的多种说法

文章介绍了关于天津饭起源的多种说法，包括东京来来轩、大阪大正轩等两种主要流派，以及其他学者提出的多种观点。

关键观点2: 增子保志和殷晴的观点

文章提到了增子保志和殷晴两位学者对天津饭起源的看法，以及他们对其他观点的反驳。

关键观点3: 作者的推断和逻辑

作者根据所给信息，提出了自己的推断和逻辑，认为天津饭可能是由战后从天津归国的日本八嘎们根据在天津吃到的菜品改良而来。

文章预览

本文来自公众号：烩志（ID：Maddog_wtf），作者：疯狗的轻武，日本通经授权转载。 因为龙珠的原因，我小时候是真以为 天津有天津饭 …… （这里不得不吐槽的，这天津饭的锃亮脑壳子换上悟空的发型，去掉那个眼睛，就妥妥的是悟空） 当然，正如兰州没有兰州拉面、重庆没有重庆鸡公煲，天津也没有天津饭。 天津没有天津饭，但日本有，这个也不光是我们好奇，日本人一样好奇。 这篇的话我也根据日本学者 增子保志 以及中国学者 殷晴 的两篇文章，加上一些我自己的看法去写。 现在日本主流观点里，天津饭是有两个起源流派， 东京来来轩说 和 大阪大正轩说 。（80%的日本料理都可以归到东京说和大阪说……），而且在日文资料中出现于1960年以后，算是这半个世纪在日本飞起的日式中（快）餐。 这个说法主要是辻調理師専門学校的教授，同 ………………………………