事关校园餐！教育部最新部署

主要观点总结

教育部开展2025年“校园餐”管理重点任务部署，旨在保障师生校园餐安全。任务包括夯实学校主体责任、加强食材采购到加工制作的关键环节管理、强化督学监督和家长监督作用、加大资金和设施投入、推进食品安全信息化建设，以及完善应急预案和追责问责机制。自2024年5月以来，全国已投入103亿元改善学校食堂，并采用“互联网+明厨亮灶”方式提高透明度。

关键观点总结

关键观点1: 教育部部署2025年“校园餐”管理重点任务

为确保校园餐的安全，教育部开展了一系列管理任务，包括加强学校主体责任、食材采购到加工制作的管理、强化监督机制和加强人员培训等。

关键观点2: 强化“第一责任人”意识和关键环节的规范管理

校长被强调为“第一责任人”，同时紧盯食材采购、配送、查验、贮存、加工制作等关键环节，加强规范化、精细化管理。

关键观点3: 加强监督作用和资金投入

强化督学监督，推动学校成立膳食监督家长委员会以强化家长监督作用。同时，加大学校食堂资金和设施设备的投入，改善学校食堂条件。

关键观点4: 全国改善学校食堂投入和“互联网+明厨亮灶”覆盖率

自2024年5月以来，全国已投入103亿元改善学校食堂，并采用“互联网+明厨亮灶”方式提高食品安全透明度，目前覆盖率达到98.5%。