鸡精好还是味精好？比一比才知道

人真的是一种很矛盾的生物。你看，鲜美的东西人人都爱吃，但提鲜的味精和鸡精不少人都害怕，总觉得吃了对身体不好。今天丁当自费买了一包味精和一包鸡精，这就比一比，到底哪个好。比成分味精：图片来源：丁当拍摄图中红框标出的就是味精的主要成分「谷氨酸钠」，看到这种名字，某些人的想象力就化作了脱缰的野马：很「化学」的名称 + 出现不过百年 + 工厂合成生产 = 不够绿色，也不够天然 = 有害健康然而这个想法并没有道理。毒性试验表明，味精对人是无毒无害的，世界卫生组织（WHO）也把味精归入最安全的类别。况且现在大部分味精是通过发酵法制取的，原料就是粮食淀粉（例如玉米、大米、小麦），这还不够「天然、绿色」么？当然了，前提 ………………………………