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番茄炒蛋,我愿称之最胖人的菜之一……

科普中国  · 公众号  · 科学  · 2025-05-27 07:30
    

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番茄炒蛋,这道经典的家常菜,酸甜可口、制作简便,深受大家喜爱。很多人 也把这道菜作为 减肥期的必备减脂餐。 关于“番茄炒蛋减脂”的话题在社交平台的讨论量居高不下。不少人认为它热量低、营养高。 但是,事实可能跟你想的不一样!   番茄炒蛋,隐藏的热量大户 1 一份番茄炒蛋盖饭,就占全天 50%热量! 你可能不信,一份番茄炒蛋盖饭,就干掉了全天一半的热量。先来看看做菜 app 上的热门做法。 图源:某做菜 app 截图 根据《中国食物成分表(标准版)》各类食物的热量数据,咱们来看看这个菜谱的热量能有多高呢? 这道菜肴的热量主要来自 4 种食材:西红柿、鸡蛋、烹调油和糖。 · 西红柿: 每 100g 西红柿的热量是 15kcal,就算 2 个大概 300g,也只有 45kcal。 · 鸡蛋: 每 100g 热量是 139kcal,两个鸡蛋大概 120g,热量是 167kcal。如果放 3 ………………………………

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