十几和上百块的牛排差在哪？不看这 1 点，谁买谁是大怨种！

今天是研究员阿发值班，想🥹含泪和大家分享下买牛排这件事。不知道大家有没有「牛排选择恐惧症」：随便打开一个购买页面，菲力？西冷？谷饲？草饲？雪花？M2？100 天？安格斯？每块牛排前面恨不得加上 20 个形容词才能来描述，而且价位差还不是一般的大，有 10 几块钱一片的，也有大几百的！救救了！咱这只是想买块牛排吃吃啊！图片来源：网络而且就算花个大几百买回家的牛排，也怎么都做不出餐厅里吃的那种鲜嫩多汁的口感，又硬又难啃，严重怀疑是自己厨艺的问题。直到遇到了资深烹饪达人识食务者，咱才明白，牛排的「水」可深，不找个内行人带带路，真的分分钟掉沟里去。老师告诉我，不要怀疑自己的厨艺，很可能是你买「错」了牛排。如果咱这兜里就这几十块钱，想买一块 80～90 分的能入口的牛排，先别管什么 M 级别，什 ………………………………