“浆果之王”有霉菌？吃前记得给它掏“耳朵”

主要观点总结

本文介绍了关于蓝莓的一些热议话题，包括蓝莓的“肚脐眼”部位容易积聚水分和残留物，成为霉菌滋生的高风险区域，以及食用过多可能引发的健康问题和注意事项。同时，文章还介绍了蓝莓的选购和储存技巧、清洗方法和霉变特征等。

关键观点总结

关键观点1: 蓝莓的“肚脐眼”部位容易积聚水分和残留物，成为霉菌滋生的高风险区域，大量食用可能引发急性肠胃炎。

食用前需检查蓝莓是否霉变，霉变特征为果蒂处出现灰绿色、黑色絮状物或绒毛状菌丝，伴随异味。

关键观点2: 蓝莓营养丰富，含有大量花青素，被誉为“浆果之王”和“护眼之星”。

但蓝莓也含有一定的糖分和果酸，高血糖和易腹泻人群应注意控制食用量。

关键观点3: 购买蓝莓时需注意挑选新鲜果实，果粒饱满、表皮无褶皱、果蒂呈嫩绿色且干燥的蓝莓较新鲜。

存储时可将蓝莓放入保鲜盒或带孔的容器中，进行低温或冷藏保存。

关键观点4: 过量食用蓝莓可能引发胃肠道问题，如反酸、腹痛、腹泻等。

部分人群可能对蓝莓过敏，应避免食用。此外，正在服用特殊药物的人群建议咨询医生后再决定是否食用。

文章预览

　　近日，话题“蓝莓肚脐眼里的霉菌”引发热议。 　　网友：“原来蓝莓这个地方这么脏！”“难怪蓝莓通便…合着我是吃坏肚子了啊😧” 有人还分享了用棉签清洗蓝莓的方法，吃之前一定要记得给蓝莓“掏耳朵”。 　　蓝莓营养丰富，被誉为“浆果之王”，同时因为它含有大量的花青素也被大家称之为“护眼之星”。 　　但是， 蓝莓果蒂处的凹陷部位（俗称“肚脐眼”）容易积聚水分和残留物，成为霉菌滋生的高风险区域。 大量食用可能引发急性肠胃炎等健康问题。 肉眼判断蓝莓的好坏 　　正常现象： 蓝莓表面的白霜是天然果粉（含花青素），呈白色或淡灰色，无绒毛感，可安全食用。 　　霉变特征： 果蒂处出现灰绿色、黑色絮状物或绒毛状菌丝，伴随异味，即表明已霉变。 蓝莓的选购和储存 　　新鲜蓝莓表面有一层薄薄的果粉， ………………………………