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本文经 食帖(ID:witheating) 授权转载 小野二郎，26岁开始当寿司小工，现年92岁，被人称为 「寿司之神」 。 早乙女哲哉，15岁学习起制作天妇罗，现年71岁，被人称为 「天妇罗之神」 。 食帖君这次要分享的，是NHK纪录片《两位和食之神的最后约定》。 两位职人在不同的领域钻研和食，并被世人所知；不为人知的，是 他们之间的不寻常的交流方式，和关于料理人一生的约定。 35年前。 小野先生的习惯是到不同的高级料理店，从中学习进步。 这天，他找到了据称非常好吃的天妇罗店，早乙女先生的「是山居」。 令他意想不到的是，在这里吃到的天妇罗，和之前任何一家都不同。在外皮炸到酥脆的前提下，食材的鲜味被极尽激发和保留。 更让小野先生想不到的是，
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