心机炒饭。

想不到吃什么就炒个饭，成品还是粒粒分明十分漂亮，不过没人发现里面的某个关键食材呢！芦笋干贝蛋炒饭原料：煮好晾干的米饭1碗，籼米更佳；鸡蛋2颗；芦笋5、6根，选比较硬挺的绿色蔬菜譬如豌豆、芥蓝也可以；小个的干贝/瑶柱大约15颗，提前蒸发备用；所谓蒸发是用凉水浸泡30分钟，然后在沸水锅中小火蒸15分钟；可以提前一晚准备好，放到冰箱冷藏；小葱葱白7、8根，或者用半颗红葱头，两者选其一就行；盐半茶匙，白胡椒粉1小搓，生抽几滴。目标是做成功率最高的菜谱：当然可以说随便怎么做都好，但烹饪里的细节确实很重要。步骤：1. 煮饭选用「籼米」，淘洗干净之后用比平时略少的水煮米饭，熟米饭晾干水汽或者在冰箱冷藏过夜之后再拿来用。左边是 ………………………………