食在广州的顺德逻辑 | 周松芳《广东食语》新书分享会

主要观点总结

本文介绍了《广东食语》这本书以及相关的活动。这本书由周松芳博士撰写，详细介绍了粤菜的历史、文化、经典菜品以及背后的故事。书中不仅探讨了粤菜的形成过程，还通过社会名流的饮食生活，呈现了粤菜江湖的风雅情致及粤菜史的文化特质。此外，本书还举办了新书分享会，嘉宾包括周松芳和李炯聪。

关键观点总结

关键观点1: 《广东食语》详细介绍了粤菜的历史和文化

本书聚焦粤菜形成关键期，通过考证钩陈海鲜、点心等具有地域文化表征的食品或饮食方式，呈现广东饮食的历史发展。

关键观点2: 本书通过社会名流的饮食生活，展现粤菜江湖的风雅情致及粤菜史的文化特质

书中通过描述容庚、郑天锡等社会名流的饮食生活，考述了粤菜馆在北京和上海的传播发展史。

关键观点3: 《广东食语》新书分享会活动

本书作者周松芳和媒体人李炯聪将参加新书分享会，分享粤菜的趣味历史和书中精彩内容。活动时间为11月24日（周日）15:30-17:00，地点在单向空间·顺德ALSO店。

文章预览

㊟ 《饮食男女》剧照 有些回忆只能用味蕾记下，绝非言语可以传达。 /《流俗地》 饮食，不仅是生存的必需品，更是地域文化、时代变迁和社会风俗的缩影。以广东为例，这片土地有着独树一帜的饮食文化以及自成一体的菜系。它们 在历史长河中经历了怎样的演变，又有着怎样的故事？ 《广东食语》 这 本书详细介绍了粤菜的各种经典菜品并深入探讨了粤菜背后的文化内涵。它不仅是一部饮食文化著作，更是一次穿越时空的味蕾之旅。 从海鲜到点心，从腊味到鱼生，每一道菜都承载着广东饮食的深厚历史与文化底蕴。 11 月 24 日（周日）15:30 ，本书作者 周松芳 将与媒体人 李炯聪 做客 单向空间·顺德ALSO店 ，一起聊聊粤菜的趣味历史。 在南方 vol.028 食在广州的顺德逻辑 ——《广东食语》新书分享会 嘉 宾 周松芳 李炯聪 时 间 11 月 24 日（周 ………………………………