变废为宝，酵素渣的各种妙用|收藏

2018-06-11很多酵友后台提问酵素过滤之后酵素渣怎么办今天我们就一起看看酵素达人们的分享让人脑洞大开的酵素渣妙用大法酵素渣的N种用法用酵素渣做了韩国辣白菜分享：limm看到菜市场大白菜又好又便宜，我们这儿又叫黄芽白，一颗又白又嫩的大白菜十多斤才几块钱，我买了好几颗。制作步骤：1，将它们纵切一刀变两半，再切成4份；2，把它们用盐分层涂抹好,腌4小时；3，再倒入水将它们淹没4，再将一大瓶装满酵素的瓶子重重压住，要压一天才能将大白菜泡软，盐水要倒掉后，再压重物滤干水，大约要等十几个小时。5，沥干水的大白菜拿好，将有酵素渣的酱料一层层抹在大白菜上面，然后将大白菜卷好装进大口瓶内任其发酵，拧紧瓶盖，十天后即可。酱料制作方法 ………………………………