消费刺客｜ 从“平民美食”到“天价佳肴”，谁拿走了我的“鸡爪自由”？

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打工人零食，打工人快吃不起了。 作者 | 郑选 编辑 | 张菁 来源 | 观潮新消费（ID：TideSight） “鸡爪比牛肉贵”登上热搜，刺痛了数亿鸡爪爱好者的心。 数据显示，每年全世界有上百亿只鸡爪进入国内，中国人每年能吃掉200~300亿只鸡脚，用实实在在的钱包为美味投了票。 但边下单边吐槽“鸡爪刺客”的消费者对鸡爪的感情却是“爱恨交加”。无论是在街边卤味店、散称零食店还是超市货架，鸡爪的价格都不能算是美丽。 在消费者的印象里，鸡爪从来都不是贵价商品。可通常到结账时才发现，付款金额超出了心理预期。秉承着“来都来了”的传统美德，以及解馋的急切需求，绝大多数人只好强装镇定付了款，随后把疑惑就着鸡爪一起咽进肚子里。 鸡爪为什么这么贵了？ 涨价细无声 鸡爪作为国民小吃，口感Q弹软糯，口味丰富多样，能够满足全 ………………………………