柳叶刀两次点名，中国饮食升糖第一名

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大家好，这周我们聊聊【美食】！ 要说全世界最好吃的是中餐，应该没人反对吧？ 老外听了都得点头 但是如果从健康维度来评价，中餐就不那么理直气壮了。 毕竟，中国饮食两次被柳叶刀点名，主要“成就”包括：升糖指数全球第一，造成心血管疾病死亡和癌症死亡，全球第一。 01 中国饮食，升糖指数第一名 关于不同国家饮食升糖指数的研究，发表在《柳叶刀》子刊' The Lancet Diabetes and Endocrinology '上。 加拿大麦克马斯特大学的研究人员做了一项前瞻性队列研究，分析了不同国家饮食的升糖指数（GI）和血糖负荷（GL）与糖尿病发病率之间的关联。 研究纳入了127 594名年龄在35-70岁之间的成年人，来自20个国家，包括北美、欧洲、南美、中东、南亚、中国、东南亚和非洲。 在中位随访 11·8 年期间，有7326 人 （5.7%） 发生 2 型糖尿病。 总体而言， 参 ………………………………