专栏名称: 吃喝玩乐IN广州
我们是一群生活在广州的90后,想带你品尝广州美食,挖掘有趣的广州,为外地来广州的朋友打造你没玩过的广州个性游玩路线,为广州人提供吃、喝、玩、乐、住等广州生活资讯!合作QQ:3141514841
今天看啥  ›  专栏  ›  吃喝玩乐IN广州

喂,来麦当劳体验“黑科技”炸鸡了!爆汁的那种!

吃喝玩乐IN广州  · 公众号  · 广东  · 2022-08-13 22:05
 最近,大家都在讨论 「黑科技」炸鸡?“先炸后蒸的炸鸡?”“还有新出的芭比Q风味?”不明觉厉,看看再说!PART 01 炸鸡「黑科技」,揭秘了!首先,我们明显感受得到,麦麦脆汁鸡个头“不一般”,只有大块鸡肉能入选「脆汁鸡」行列,吃起来满满都是肉才足够满足呀!为了保证每一口的麦麦脆汁鸡都又嫩又入味,选好的鸡肉还得做足“马杀鸡”,现在连炸鸡都这么卷了呀。准备工作做完,黑科技就要派上用场了!麦当劳采用“先炸后蒸”技术,脆汁鸡当然与众不同!(麦当劳小姐姐给我讲解了好久!)1°  先炸 🔥有牛人研究发现,不同温度条件下,炸鸡会产生微妙的反应差异。而麦当劳利用了温度、时间的微妙平衡,使脆汁鸡鸡皮快速脱水干燥,变得香脆可口,而肉质依旧保持嫩滑!//2°  后蒸 💦考虑到单纯炸、蒸的加热



文章原文内容无法展示,请购买VIP后获取原文链接; 或者 使用第三方RSS订阅工具获取原文链接