杨桃有毒？这回是真的，只是不用慌

前一阵子有朋友转发了一则微信文给我，上写肾不好的人吃了杨桃会中毒，并问会不会又是什么谣言。很遗憾的是，这次是真的。不过问题不能无限简化，咱们得知其所以然。(注：本文首发于我的微信公众号“生物狗窝”）科普 | 杨桃有毒？这回是真的，只是不用慌​mp.weixin.qq.com一、杨桃果中毒专挑肾病患者杨桃果，是学名Averrhoa carambola树木的果实。其味甘甜可口，生津止渴。富含维生素C，每100克果实就含有34.4毫克，达到每日摄入量的41%，可以说是补充维C的佳品。但是，临床上确有食用杨桃后中毒的案例[1-3]。其症状包括：持续打嗝，虚弱，呕吐，昏迷，癫痫，甚至导致死亡。但这些患者都有一个共同点，即在食用杨桃中毒之前，就患有慢性肾病，比如尿毒症。由于肾功能缺陷，这些患者无法快速代谢杨桃中的毒素，从而导致中毒。二、杨桃果 ………………………………