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一到6月,全国都要疯抢它!配料仅三样,一煮满屋香!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2025-05-25 12:00
    

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小时候过端午,最喜欢守在灶台边,将化作热气的万缕粽香深深嗅入鼻腔。 奖励是第一颗刚出锅的清水粽,剥开粽叶,糯米泛着珍珠般的光泽,呼哧呼哧送入嘴,糯、弹、甜伴着粽叶香在唇齿间流转。若是再蘸上细砂糖,整个世界都变得好甜蜜。 长大后才知道,粽子还有甜咸之分,小小的一颗竟能包裹住肉菜豆蛋等各种食材,琳琅满目地让人挑花了眼。 等再想起儿时纯粹的米香,却是怎么也寻不着了。 为了找到这份记忆中的清香, 厨房君和同事们测评了来自全国各地的数款粽子,最后来自湖北荆州的 洪湖清水粽 脱颖而出。 它朴素至极, 单单一颗白粽子,没有馅却出奇好吃。上架后厨友们的反馈也很棒, 评分高达9.0。 这款 清水粽的 原料只有三样 —— 孝感的长粒珍珠糯米,长江浅滩野生的芦苇叶以及饮用水。 不添加花里胡哨的馅料,没有防 ………………………………

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