兔肉怎么做好吃？自贡人来支招！麻辣鲜香嫩，夜宵、下酒一把好手～

吃兔兔，是真的情非得已。面前一盘冷吃兔，火红油润的兔肉丁被辣椒簇拥着。来不及闻到味儿，唾液腺就条件反射般活跃起来。一旦尝了一口，哪还管的了其他，根本停不下来。这滋味该如何形容呢？巴适惨了！麻、辣、鲜、香，丝丝缕缕渗入肉丁，与兔肉的鲜美交融。by 厨友@鱼儿妈私房菜冷吃兔最初就源于四川自贡一带，至今已有百余年历史。这也是家家户户都必须会做的菜，出远门都要主动揣上好几包走才安心的那种。真的，自贡肯定是全天下做冷吃兔最绝最好吃的地方。（甚至好吃到当地兔子都供应不足了......）我们找到一家当地品牌，有自家配方和标准化工厂。线下已经开出22家门店，收获了来自超多当地食客的好评～料理出来的兔肉极入味，而且并非纯辣，辣椒、花椒、芝麻、香辛料，在热油中相互交融，谱成一首香与辣的交响曲。 ………………………………