「RISSE锐肆」要做Z世代的连锁酒馆 | 创公司

文章预览

锐肆酒馆想为Z世代年轻人打造“第二个家”，一个可以消遣、放松的社交空间。“没有一个年轻人是真的喜欢喝酒才去酒馆”，“酒馆的商品不只是酒水，还包括服务、装修、环境、音乐、卫生。” 作者 | 来舒敏 这是「新商业情报NBT」报道的第718家创公司 作为一种舶来品，小酒馆在2000年前后进入中国。近几年，夜经济政策以及年轻一代消费水平的提升，助推酒馆业态快速发展。 NCBD（餐宝典）发布的《2021 中国小酒馆行业发展研究报告》显示，2021年中国小酒馆市场快速反弹，预计到2025年市场规模达1372.8亿元。截止2020年末，中国有3.5万家酒馆，95%为独立酒馆。其中，三线及以下城市酒馆数量由2015年39.2%增长至2021年42.6%左右。 可见酒馆正在往下沉市场扩张。而且，中 ………………………………