难怪神仙姐姐对它念念不忘！一拌一煮就搞定，真的好吃到舔碗

主要观点总结

文章介绍沙茶面的制作过程及特点。作者尝试复刻沙茶面，介绍了沙茶酱、花生酱、奶粉的比例和用法，以及沙茶面的配料和制作步骤。文章还引用了多个厨友的评价。

关键观点总结

关键观点1: 沙茶面的魅力

沙茶面是福建省闽南地区的特色美食，其魅力在于沙茶酱汤的制作，鲜香美味，让人念念不忘。

关键观点2: 沙茶面的制作过程

文章详细描述了沙茶面的制作过程，包括熬大骨头汤、制作沙茶酱汤、烫熟配料、掉水碱面等步骤，以及用料和注意事项。

关键观点3: 沙茶面的配料

沙茶面的配料可以根据个人口味随意搭配，如肉筋、猪肝、虾仁、鱿鱼等，还可以加入蒜茸等调料增加口感。

关键观点4: 厨友的评价

文章引用了多个厨友的评价，包括食谱作者和尝试制作的人，他们对沙茶面的味道和制作都给出了积极的反馈。

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