Dalmore12年80年代~10年代横向品鉴

文章预览

Image: 饮家 - 前言 题图为饮家年初发起活动时的配图，已获得 @黄山 的授权，感谢~！ 这四支分享瓶遍是年初自费购自饮家发起的活动，现在才po文我真是懒癌，而且之间发生了不少花絮，文末提 因为花絮，所以80s的12yo由 @镜阳秋 前辈无偿赞助，太感谢太感谢前辈~！！ 本次品鉴不考虑瓶醒。理由是首先分装时不好说瓶醒的影响因素，再者80s因为花絮的缘故受到污染，前辈而后赞助的酒样已经贮藏半年之久 不过分考虑其蒸馏工艺，一来我没亲自去过酒厂，二来Dalmore的蒸馏器出了名的奇葩 从品鉴到成文我又拖了3~4个月，so……有些内容仅凭印象了 - 上述四瓶Dalmore 12yo分别是1980s、90s、00s和10s四个年代的装瓶。不同的包装也象征不同年代酒厂MD对勾兑策略的取舍。简单地说30年过去后Dalmore在core range尤其是12yo的表现上，一来越来越糙、二来越来越迎合所 ………………………………