晒厨艺 | 看完向往的生活，学会了黄磊同款赛螃蟹

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看完向往的生活，发现了鸡蛋新吃法，   赛螃蟹  它还是雨天菜式，因为不用出门买菜就能做 材料 鸡蛋3个，咸蛋黄1个 、白醋、料酒、盐、白糖、姜末 步骤 首先蛋清跟蛋白分离，咸蛋黄弄熟，压扁 调汁：白醋、料酒各一勺，盐、白糖各半勺，姜末适量 热油锅，先炒蛋白，用筷子快炒 成型后，倒半碗调汁，不要炒太老 蛋黄跟蛋白步骤一样 调汁是变螃蟹味的重点 不加的话，那只是鸡蛋炒鸡蛋而已 （看了几篇食谱，有的用白醋，有的陈醋，其实都可以）  最后西兰花水煮5分钟加点油跟盐做装饰即可 吃起来 真的有螃蟹味哦 这次的赛螃蟹其实是 Yanky 做的 棒棒哒~ Yanky 厨龄婚后一年 脑洞大开的双鱼座 擅长粤菜 喜欢拍照，爱吃爱玩  如何参加晒厨 ………………………………