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8月到来,酒店运营的“夏季模式”已经过去一半。 在暑期及夏天,酒店各部门可以做好哪些服务准备工作,以赢得客人真心好评呢?下面我们将从前厅、客房、餐厅、工程等部门实际工作出发,为您提供参考。 来源 | 携程酒店程长营 前厅服务 1、进店解暑:提供冰镇饮品 酒店大堂可以备下解暑的冰镇饮品,客人办理入住时可主动奉上,也可以由客人自取。 ①常规 :橙汁、酸梅汁、可乐雪碧、冰镇矿泉水等。 ②特色 :有条件的酒店业可以制作特色饮品,例如云南地区的酸角汁、川渝地区的冰粉等。 ③备用:酒店也要注意准备常温的解暑饮品,以防部分客人身体不适合喝冰镇饮品,可提供常温柠檬蜂蜜水等来替代。 2、入住办理:提升速度是核心 夏天天气炎热,许多客人进酒店就想立马进房间休息,但现实却是,因为旺季出租率高,提早到店
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