专栏名称: 中国国家地理
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中国凉食地理,看完整个人都凉爽了

中国国家地理  · 公众号  · 地理  · 2024-06-19 17:20
    

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自新石器时代人类点燃第一束火苗, 烹熟的食物便开始进入人类的菜单, “中国胃”似乎再难以对付冷冰冰的生食。 然而在酷暑时节,炎热难耐, 对于一个被热到没食欲的人来说, 吃下 冰冰凉凉的食物 , 整得夏天都凉爽了! 解暑,自古就令人头疼 如今一到盛夏,就有人感慨自己的命是空调给的。古人没有空调,日子自然更为难过。 早在上古时期,人们就绞尽脑汁,寻觅消暑的办法。而利用 冰解暑 就是其中一个重要手段。 到了西周成王时,皇家还专门设立了掌管冰的机构,掌管 藏冰和供冰事务 ,其官员被叫做“ 凌人 ”。 冰从“冰库”取出后,是放在藏冰储食的容器——“冰鉴”里,供祭祀和宴请宾客的。 最著名的冰鉴是 1977年出土于湖北省随州市 曾侯乙墓的战国青铜冰鉴 (现藏于中国国家博物馆) 被称为“ 世界上最早的冰箱 ” 古代 ………………………………

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