去了一趟日本，Foodaily研究院有这几个趋势想分享……

文：Giselle Yin  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）2024年，Foodaily研究院又一次踏上了探访海外市场的创新旅途。“全球视野，本土落地，创新解决”是Foodaily十几年以来一直贯彻的理念，全球新品是Foodaily研究院行业研究立足的原点，除了日常的全球26万+新品数据追踪、研究之外，Foodaily过去也曾多次去日本、欧洲、美国等海外市场实地考察，以求更全面、更细致的研究视角。新品收集与展示，谁都能做，但要摸索出一套完整的产品研究方法论，并不是一件容易的事情。在早些年的全球创新品鉴展区，我们曾收到过这样的观众评价：“选的产品很有趣，但不接地气。”但“全球视野，本土落地”不是Foodaily一句单纯的口号，而是我们始终坚持探索的研究路径，是我们找到关于“创新”的答案的方向之一，Foodaily期待在这条道路上，通过全球资源，带 ………………………………