疫情刺激餐饮“到家”，熊猫星厨的外卖运营新思路 | 爱分析访谈

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调研 | 黄勇 赵子梦 撰写 | 赵子梦 严峻的“新冠”疫情，让原本繁荣的餐饮行业开始“渡劫”。营业额的暴跌导致餐饮企业的现金流遭受很大的压力，外卖似乎成为了餐饮行业为数不多的生存解法。 疫情冲击堂食餐饮，外卖危中有机 作为一家专门服务于外卖及餐饮商家的餐饮服务运营商，熊猫星厨主打“共享厨房”模式，核心服务是为外卖、餐饮商户提供餐食烹饪场所，并为入驻商户提供全生命周期的增值服务。增值服务包括前期的合规证照办理、品牌设计、产品规划、形象打造；中期的食材供应链统一对接、水电设备燃气资源、质检管控；以及后期的线上营销运营、品牌推广等等。 目前，熊猫星厨覆盖着包括北京、上海、杭州、深圳等的多座一二线城市，共有120 ………………………………