疫情刺激餐饮“到家”，熊猫星厨的外卖运营新思路 | 爱分析访谈

调研 | 黄勇 赵子梦撰写 | 赵子梦严峻的“新冠”疫情，让原本繁荣的餐饮行业开始“渡劫”。营业额的暴跌导致餐饮企业的现金流遭受很大的压力，外卖似乎成为了餐饮行业为数不多的生存解法。疫情冲击堂食餐饮，外卖危中有机作为一家专门服务于外卖及餐饮商家的餐饮服务运营商，熊猫星厨主打“共享厨房”模式，核心服务是为外卖、餐饮商户提供餐食烹饪场所，并为入驻商户提供全生命周期的增值服务。增值服务包括前期的合规证照办理、品牌设计、产品规划、形象打造；中期的食材供应链统一对接、水电设备燃气资源、质检管控；以及后期的线上营销运营、品牌推广等等。目前，熊猫星厨覆盖着包括北京、上海、杭州、深圳等的多座一二线城市，共有120家网 ………………………………