石榴抓饭，不仅是舌尖上的问候

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石榴抓饭，不仅是舌尖上的问候 张翼            新疆男人不爱吃菜，每每吃拌 面，一份菜一个面再加一个面，剩在盘子里的还是菜，他们似乎只要菜汤就够了。新疆男人也不爱吃米饭，只有做成抓饭，才会引起他们的兴趣。        抓饭，当真是新疆独有的美食， 在内地吃抓饭，有一种桔生淮北的味道，更像菜饭。抓饭的做法我真的不敢写，自己不会做，更不敢班门弄斧，否则真有贻笑大方之嫌了。作为一个内地来疆务工人员，我倒是对抓饭有几点不解。 一、为什么抓饭里面用胡萝卜，配的小菜也用胡萝卜呢？ 二、抓饭为什么要把米煮成一粒一粒的硬硬的才好吃？ 三、抓饭里是肉好吃？还是浸了肉香的饭好吃呢？ 四、抓饭为什么只能放黄萝卜而不能放青萝卜呢 ………………………………