为什么开机萃取的第一份浓缩不要？

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众所周知，咖啡店在开门营业前必须要做的一件事就是浓缩咖啡的早调。因为豆子在无时无刻的产生变化，所以就需要通过调试，来让今日萃取出来的浓缩咖啡也能够保持昨日的美味。 但大家知道吗？在早调时的第一杯浓缩，也就是咖啡机开机萃取出来的第一份浓缩，大都面临着进入下水道的结局！为什么呢？因为它们大概率会被倒掉！ 可能会有很多朋友感到不解，为什么第一份浓缩咖啡要倒掉？它不也是用咖啡粉在咖啡机萃取出来的浓缩咖啡吗？难道是因为太难喝？ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ 诶，此言差矣！虽然它的味道可能确实不咋好，但这并不是我们要倒掉它的主要原因。真正倒掉它的原因有三个，且听前街好好分析分析~ 一、管道里的清洁粉残留 一天的使用下来，咖啡机的管道里充斥着被泄压功能吸附上来的咖啡液， ………………………………