为什么说，豆丝要吃黄陂的？

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🍲 天气转冷，一道时令风味钻进武汉人餐桌，豆丝。 煮豆丝、枯豆丝、豆丝饼……最好是搞点糍粑腊肉一锅炖，呼呼啦啦下肚，味到了，虚浮了。 武汉人有个共识，吃 豆丝，要吃黄陂的。 黄陂亲戚来串门，拎一袋自家炕的豆丝来，是交情深一口闷的硬通货。 黄陂豆丝真的就好些？文旅君抵达黄陂，在熟人指引下，找到一个 专门做豆丝的湾子“黄陂祁家湾”。 怎么说呢，大开眼界！ 黄陂有个豆丝湾 把豆丝卖到新疆 驱车一小时，来到黄陂祁家湾，我们看到了传说中的大场面： 一条约500米的长街，家家户户门前的豆丝堆成“雪山”。 打开车窗，豆子的清香味扑面而来。没夸张，这整条街都是香的！ ○做豆丝就是在和阳光赛跑，要在太阳落山之前，把豆丝晒得尽可能干，才不会生霉 村民告诉我， 祁家湾自古就是黄陂粮仓， 盛产稻子和大豆，豆 ………………………………