听说民国文人大多对“西湖醋鱼”大加赞赏！那……现在到底哪出了问题？

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                                          本 文 约 4400 字  阅 读 需 要 14 分钟 近年来，关于国宴名菜西湖醋鱼，网友调侃：“西湖是西湖，醋是醋，鱼是鱼。”许多人来到杭州后，都是先满怀期待地品尝西湖醋鱼，然后露出告知许仙真相的法海的表情。 在感叹盘子里的鱼“白白付出了生命”之后，大家难免感到好奇：这道菜究竟为什么闻名全国？为什么能让民国文人对其皆赞赏有加，甚至在1956年的杭州名菜评 选中， 西湖醋鱼还位居榜首？ 那么，究竟是现在的鱼出了问题，还是它本来就不好吃？ 西湖醋鱼竟是河南菜？ ‍ “西湖醋鱼”这个名字在清代才出现，据说前身为“宋嫂鱼羹”。关于它的来历，有着不同的说法。在历代文人的笔记中，这道菜可以追溯到南宋初年。《武林旧事》记载，“宋室南渡”之后，宋高宗赵构有一次在西湖 ………………………………