黑匣子！减掉的“肉”为啥总回来

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编译 ｜ 文乐乐 图片来源：Tero Vesalainen/Getty Images 一项新研究显示，即使经历了急剧的体重下降，身体的脂肪细胞仍携带肥胖“记忆”，这一发现可能有助于解释为什么人们在减肥后很难保持体态。11月18日，相关研究成果发表于《自然》。 之所以产生这种记忆，是因为肥胖引起了表观基因组的变化，后者有助于上调或下调基因活性。基因活性的改变似乎使脂肪细胞无法正常发挥作用。该研究报告称，这种损害以及基因活动的变化，在体重降至正常水平后的很长一段时间内都将持续存在。 论文作者之一、瑞士苏黎世联邦理工学院的生物学家Laura Hinte表示，研究结果表明，试图减肥的人通常需要长期坚持才能避免体重反弹。 美国印第安纳大学医学院的Hyun Cheol Roh说，尽管我们早就知道减肥后身体往往会恢复到肥胖状态，但“这种情况如何以及为什么发 ………………………………