为什么我强烈建议你别吃溏心蛋

主要观点总结

文章主要介绍了关于鸡蛋的一些知识点，包括高端和牛的搭配、鸡蛋的生产过程、鸡蛋的卫生问题、无菌鸡蛋的真相以及生活中的其他相关话题。

关键观点总结

关键观点1: 高端和牛的搭配与鸡蛋的口感

文章提到了高端和牛与鸡蛋的搭配，肥牛沾上蛋液口感滑嫩鲜甜。同时提到了中国的鸡蛋产量以及人均占有量。

关键观点2: 鸡蛋的生产过程

文章详细描述了母鸡的产卵行为，包括性成熟母鸡未受精的卵子如何形成蛋白、蛋壳膜和蛋壳，并最后排出体外。

关键观点3: 鸡蛋的卫生问题与沙门氏菌的风险

文章指出了鸡蛋可能存在的卫生问题，如食源性致病菌沙门氏菌的存在。同时提到了国家食品安全风险评估中心测算的我国每年沙门氏菌食物中毒的发病人数。

关键观点4: 无菌鸡蛋的真相

文章讨论了市面上卖的“无菌”蛋是否真的无菌，以及如何选择安全的可生食鸡蛋。

关键观点5: 生活中的其他相关话题

文章还涉及了猪肉上的章、公共厕所的门设计、长大后面貌变化的原因、猪奶的选择以及挖鼻孔的话题等。