“零食之王”，变了

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在无数个做题发疯、熬夜追剧的夜晚，年轻人抱着魔芋零食，一口一袋。不知不觉， 20袋已下肚，减肥的flag早已抛在脑后。 近几年，魔芋成为新晋的 “零食大王”。素肚片、蒟蒻果冻、魔芋爽等制品应运而生，哪怕是在饮品界，魔芋也凭着魔芋晶球、魔芋冻粉等小料闯了进去。 2024 年，魔芋俨然成为休闲零食中最亮眼的存在，甚至反超 “大哥”辣条，成为卫龙的顶梁柱。根据卫龙美味2024年年报，其调味面制品（即辣条）的年度收入占比下滑至42.6%，首次被占比为 53.8% 的蔬菜制品（即魔芋）超过。 图片来源：卫龙美味 靠魔芋狠赚一笔的不止卫龙，盐津铺子、劲仔、百草味、良品铺子、来伊份等品牌都纷纷加入魔芋赛道，推出了自己的明星产品。 年轻人为何爱魔芋？这个地域食物是怎么火起来的？ 从 “胶水块”变身零食新宠 年轻人有多爱魔芋 ………………………………