鱼香荷包蛋，米饭杀手就是它~

文章预览

这是一道蛋控的必尝菜品，鸡蛋外皮被煎得焦酥，浇上超浓郁又鲜香的汤汁，一顿吃三碗饭不喘气儿。快来试一试，只要有蛋就能做哦。 -- 鱼香荷包蛋 -- by 牛奔翠 -- 用料 --   鸡蛋 配料   葱末   蒜末    郫县豆瓣   番茄沙司   鸡精   白糖   淀粉  -- 做法 -- ❶  把鸡蛋都打到一个碗里，便于下锅。 ❷  锅中放少许油走遍锅，油七成热时候转小火，将碗中鸡蛋轻轻倒入，转大火煎鸡蛋。 ❸  煎蛋过程中将葱蒜切末，准备好豆瓣酱和番茄沙司。 ❹  鸡蛋一边煎脆，能闻到荷包蛋香气时候翻面，继续煎。 ❺  两面都煎好后盛出，锅中重新放油，煸炒葱末蒜末，出香味后放入豆瓣酱和番茄沙司，加入适量白糖、鸡精，小火煸炒 20 秒钟。 ❻  加入半 ………………………………