关于《挑酸奶指南》文章的说明 | 较真更正

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10月19日，较真推送的文章《发酵乳、老酸奶、风味酸奶挑花眼？你需要这份终极指南》有疏漏之处，现更正如下： 更正1： 此处酸奶的英文名字拼写错误，应为“yogurt”。 更正2： 100g全脂牛奶里的脂肪含量大约为4%左右，碳水化合物含量也大约为4%左右。100g全脂牛奶粉里的脂肪含量大约是20g，碳水化合物含量大约是50g。 更正3： 就现在的研究证据来看，只要数量超过>10^7 CFU/ml，益生菌饮料里的益生菌就已经能够有一小部分顺利到达肠道了。但是，有足够量的益生菌到达肠胃，也未必能解决肠道健康问题。比如食品工程博士云无心以前在文章里指出的问题， 作为科学研究对象的“益生菌”，跟市场上销售的“益生菌”产品，并不是一回事。同时一些研究表明，喝 ………………………………